Este cea mai delicioasă prăjitură din budincă și pișcoturi – Rețetă rapidă

Ingrediente:

  • 200 g pișcoturi
  • 1 plic budincă de ciocolată
  • 200 ml frișcă
  • 700 ml lapte
  • ciocolată de menaj

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Pe un platou, așezăm un strat de pișcoturi însiropate în lapte. Pe deasupra, turnăm budinca.

3. Decorăm cu frișcă și ciocolată de menaj.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Este cea mai delicioasă prăjitură cu biscuiți pe care am gustat-o – Prăjitură din mere și biscuiti

Ingrediente pentru blat:

  • margarină
  • 300 g biscuiți
  • 1 kg mere
  • frișcă
  • ciocolată de menaj

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 ou
  • 5 linguri zahăr
  • 5 linguri făină
  • 500 ml lapte
  • 1/4 pachet de margarină
  • zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Într-un vas yena tapetat cu margarină, așezăm un strat de biscuiți. Peste stratul de bicuiți, așezăm un strat de mere date prin răzătoare.

2. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru cremă. Punem compoziția obținută la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și turnăm crema peste stratul de mere.

La final, adăugăm frișca și decorăm cu ciocolată de menaj.

Poftă bună!

Cele mai gustoase cornulețe de post – Sunt fragede, moi și aromate

Ingrediente:

  • 500 ml apă minerală
  • 5 linguri zahăr
  • 50 g drojdie proaspătă
  • 200 ml ulei
  • 1 linguriță sare
  • arome
  • 1 kg făină
  • 300 g rahat

Mod de preparare:

1. Pentru început, dizolvăm drojdia în puțină apă călduță.

2. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm maiaua și amestecăm bine. Lăsăm compoziția 10 minute.

3. Adăugăm ingredientele rămase (în afară de rahat) și frământăm până când obținem un aluat moale și omogen. Se lasă la crescut 30 de minute.

4. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o tăiem în triunghiuri. Repartizăm bucățelele de rahat și formăm cornulețele.

5. Așezăm cornulețele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

O altfel de pizza făcută în casă, gata în 20 min – Trebuie doar să amesteci ingredientele și să bagi la cuptor

Ingrediente:

  • 250 ml lapte
  • 3 ouă
  • 250 g salam
  • 250 g cașcaval
  • 200 g făină
  • ulei
  • 100 g ciuperci

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm ciupercile, pe urmă le tăiem felii. Salamul îl tăiem cubulețe iar cașcavalul îl dăm prin răzătoare.

2. Într-un bol, batem ouăle spumă. Adăugăm făina, laptele și amestecăm bine. Adăugăm ciupercil, salamul și cașcavalul. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 25 de minute. Probabil nu ați mâncat niciodată o pizza mai rapidă și mai gustoasă decât aceasta!

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

Dacă ai o cană de iaurt în plus, trebuie să încerci aceste chifteluțe moi, fragede și delicate

Cu siguranță vei primi din nou laude de la cei din jurul tău… Pentru a pregăti chifteluțe moi după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 1 lingură chefir sau iaurt
  • 4 linguri făină
  • 2 ouă
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare

Pentru umplutură:

  • 500 g carne tocată de pui
  • 1 sfert linguriță piper negru
  • 1 linguriță sare

Mod de gătire:

1. Pentru început, pregătim umplutura. Într-un vas, amestecăm carnea tocată cu piperul și sarea.

2. Într-un bol separat, amestecăm iaurtul și bicarbonatul de sodiu pentru stingere. Adăugăm apoi sarea, zahărul, uleiul, 2 ouă și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer. Adăugăm treptat făina și frământăm până obținem un aluat fraged și omogen.

3. Întindem o bucățică mică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm o lingură de umplutură în mijloc și pliem marginile astfele încât să putem forma un pachețel. Procedăm la fel și cu restul aluatului…

4. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim chifteluțele pe ambele părți, până se rumenesc frumos, până capătă o culoare maronie-aurie, ca în imaginea de mai jos…

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură cu blat pufos de nucă și cremă de ness – Nici un pofticios nu îi poate rezista

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 100 g zahăr
  • 6 linguri de lapte
  • 80 ml ulei
  • 100 g nucă măcinată
  • 200 g făină
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 2-3 lingurițe de cacao

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 150 g zahăr vanilat
  • 125 g unt
  • 2-3 lingurițe de ness

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată
  • 50 g unt
  • 50 ml frișcă lichidă

Ingrediente pentru sirop:

  • o ceșcuță cu apă
  • o ceșcuță cu zahăr
  • o fiolă esență de rom

Cum se prepară?

Luăm albușurile pe care le mixăm spumă alături de zahăr, incorporăm gălbenușurile, iar mai apoi se toarnă uleiul în fir subțire și totul se mixează aproximativ 2-3 minute. Se adaugă treptat nuca, laptele, și se cerne făina amestecată cu praful de copt și cacaoa.

Toată compoziția se amestecă bine cu ajutorul unei spatule până în momentul în care se omogenizează toate ingredientele, iar toată compoziția se toarnă într-o tavă de 25cm pe care o tapetăm cu hârtie de copt.

Se bagă la copt pentru 20-25 de minute la temperatura de 180C, iar în momentul în care blatul s-a copt trebuie lăsat să se răcească.

Cum se prepară crema? Se ia un bol metalic în care se mixează gălbenușurile cu zahărul până în momentul în care devin cremoase, iar mai apoi așezăm vasul la bain marie.

Crema se fierbe, timp în care amestecăm continuu până de vine groasă, iar mai apoi se ia de pe foc și se lasă la răcit. După ce s-a răcorit, adăugăm treptat în compoziție nessul și untul pe care le mixăm bine, bine până ce crema devine spumoasă și fină și se lasă la răcit. Puteți adăuga și fructe confiate în cremă, dacă doriți!

Cum se prepară glazura?

Luăm frișca pe care o punem la fiert. Când a ajuns în punctul de fierbere, se ia rapid de pe foc și se adaugă ciocolata ruptă bucățele alături de unt. Toate acestea se mixează până se topesc și se omogenizează. Glazura călduță se toarnă peste blatul prăjiturii.

Prepararea siropului: Fierbem apa împreună cu zahărul până obținem un sirop gros, iar mai apoi se lasă la răcit și se adaugă romul.

Asamblarea prăjiturii: Se însiropează bine blatul și se adaugă crema nivelând bine. Decorarea prăjiturii se face cu ajutorul glazurii de ciocolată după bunul plac (lăsați-vă imaginația să zburde). Prăjitura se lasă la rece aproximativ 2-3 ore înainte de a fi servită.

Poftă bună!

Turte coapte în ceaun, exact ca la bunica în sat – Mai bune de 100 ori decât pâinea din magazine

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg faina alba sau integrala (dupa preferintele fiecaruia)
  • puțină sare
  • 40 grame drojdie proaspata
  • semințe de chimen (optional)
  • două linguri de ulei (de floarea-soarelui sau de măsline)
  • apă călduță

Cum se prepară turtele?

  1. Cerne faina intr-un lighean mai mare si fa o gaura in ea.
  2. Dizolva drojdia in apa calduta. Adauga si 2-3 linguri de faina si las-o departe pana la 15 minute.
  3. Toarn-o apoi in mijlocul fainii. Presara si semintele de chimen.
  4. Dupa ce amesteci bine cu o lingura, pune uleiul. In cazul in care aluatul e prea moale, mai adauga faina.
  5. Framanta aluatul cateva minute, apoi acopera-l cu un prosop curat si pune-l intr-un loc caldut.
  6. Dupa vreo ora, timp in care si-a dublat volumul, imparte-l in mai multe bucati.
  7. Trece cu sucitorul peste fiecare bucata, apoi pune turtele la copt in ceaunul incins. Acesta trebuie uns cu foarte putin ulei in prealabil.
  8. Coace turtele la foc mic, pentru a se patrunde cat mai bine. Ca sa le mentii moi si pufoase timp indelungat, inveleste-le cu un prosop dupa ce s-au racit.

Să le savurați cu plăcere!

Rețete pentru mofturoși și gurmanzi – 15 creme delicioase pentru prăjituri de casă

1. Cremă de portocale

Ingrediente

  • 1 plic de vanilie
  • 20 g făină
  • 500 ml lapte
  • 80 g zahăr
  • 120 g unt
  • copajă de portocale

Cum se prepară?

  1. Amestecăm vanilia cu făina. Adăugăm laptele și zahărul și amestecăm foarte bine.
  2. Punem amestecul pe foc mic și amestecăm până obținem o cremă densă.
  3. Dupa ce s-a racit, adăugăm coaja de portocale și untul topit.

2. Cremă albă de ciocolată

Ingrediente

  • 100 g ciocolată albă
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 230 ml lapte
  • 50 g zahăr
  • 80 ml cremă de brânză

Cum se prepară?

  1. Dăm ciocolata prin răzătoarea mică.
  2. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahăr.
  3. Încălzim laptele la foc mic. Adăugăm crema de brânză și aducem amestecul la punctul de fierbere.
  4. Adăugăm treptat compoziția de ou, amestecând energic 5 minute la foc mic. În final trebuie să obținem o cremă densă.
  5. Turnăm amestecul peste ciocolată și amestecăm.

3. Cremă după rețeta bunicii

Ingrediente

  • 5 ouă
  • 250 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • vanilie
  • 100 g făină
  • 200 g unt

Cum se prepară?

  1. Într-un bol, amestecăm făina cu zahărul. Batem ouăle cu ajutorul unui mixer și le adăugăm în compoziție împreună cu vanilia.
  2. Adăugăm laptele fiert și amestecăm.
  3. Se pune amestecul în cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute.
  4. După ce s-a răcit, adăugăm untul bătut și amestecăm.

4. Cremă universală

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 200 g zahăr
  • 500 ml lapte
  • 150 g făină

Cum se prepară?

  1. Amestecăm ouăle cu făină.
  2. Într-un vas, adăugăm 500 ml de lapte și 200 de grame de zahăr. Punem amestecul la fiert, pe foc mic.
  3. Adăugăm amestecul de ou și făină. Mixăm energic până la primul clocot.
  4. Când a început sa fiarbă, luam vasul de pe foc și mai amestecăm câteva minute până când obținem o cremă densă…

5. Cremă cu fructe de pădure

Ingrediente

  • 100 g fructe de pădure
  • 50 g zahăr
  • 400 ml lapte
  • 4 gălbenușuri
  • esență de vanilie

Cum se prepară?

  1. Punem la fiert laptele, amestecat cu esența de vanilie.
  2. Batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer și le amestecăm cu zahăr.
  3. Adăugăm laptele fierbinte și amestecăm foarte bine.
  4. Turnăm amestecul obținut într-un vas separat și punem la foc mic amestecând încontinuu, până când obținem o cremă densă.
  5. Dupa ce s-a răcit, adăugăm ciocolata topită.

6. Cremă de cafea

Ingrediente

  • 200 ml cafea
  • 100 g zahăr
  • 100 ml frișcă
  • 2 gălbenușuri
  • 100 g făină
  • 50 g unt

Cum se prepară?

  1. Topim zahărul într-un vas și îl amestecăm cu puțină apă fierbinte. Adăugăm cafeaua și amestecăm.
  2. Batem gălbenușurile cu făina, adăugăm frișca si amestecăm bine.
  3. Adăugăm amestecul de cafea și punem compoziția obținută pe foc mic, amestecând încontinuu, până când obținem o cremă densă.

7. Cremă britanică

Ingrediente

  • 1 l lapte
  • 500 g zahăr pudră
  • 1 plic de vanilie
  • 16 gălbenușuri

Cum se prepară?

  1. Batem gălbenușurile cu zahăr.
  2. Într-un vas, adăugăm laptele, vanlia și amestecul de ou.
  3. Punem compoziția pe foc mic și amestecăm energic până când crema își schimbă consitența.

8. Cremă tare

Ingrediente

  • 400 ml lapte
  • 150 g zahăr pudră
  • 1 lingură amidon
  • 3 gălbenușuri
  • vanilie

Cum se prepară?

  1. Batem gălbenușurile cu zahăr.
  2. Adăugăm laptele (păstrăm câteva linguri) și amestecăm bine.
  3. Punem amestecul pe foc mic. Într-un vas separat, amestecăm amidonul cu câteva linguri de lapte.
  4. Când a început să fiarbă, adăugăm amidonul în compoziție și amestecăm energic până când crema devine densă.
  5. La final, adăugăm vanilia.

9. Cremă cristalină

Ingrediente

  • 150 g unt
  • 150 g zahăr
  • vanilie
  • 1 lingură de coniac
  • 3 ouă

Cum se prepară?

  1. Topim zahărul pe baie de aburi.
  2. Batem ouăle și le amestecăm cu zahărul topit.
  3. Adăugăm untul moale, vanilia și coniacul. Amestecăm foarte bine. Pentru culoare, puteți adăugați o linguriță de cacao…

10.Cremă de lămâie

Ingrediente

  • 100 g unt
  • 150 g zahăr
  • 3 lămâi
  • 2 ouă

Cum se prepară?

  1. Batem ouăle cu zahăr.
  2. Dăm lămâile prin răzătoare. Coaja obținută o adăugăm în compoziție.
  3. Adăugăm untul și amestecăm.
  4. Punem compoziția pe foc mic și lăsăm până când obținem o cremă densă.

11. Cremă de alune

Ingrediente

  • 1 plic de vanilie
  • 120 g zahăr
  • 100 ml lapte
  • 4 gălbenușuri
  • 150 g alune
  • 120 g unt

Cum se prepară?

  1. Într-un vas, amestecăm zahărul, gălbenușurile, vanilia și laptele.
  2. Punem amestecul la fiert și așteptăm să își schimbe consistența…
  3. După ce s-a răcit, adăugăm untul moale și alunele.

12. Cremă de cafea cu lapte

Ingrediente

  • 1 l de lapte
  • 300 g zahăr
  • 50 g boabe de cafea măcinate
  • 10 gălbenușuri
  • 130 g făină
  • 30 g unt

Cum se prepară?

  1. Fierbem cafeaua împreună cu un pahar de lapte, 10 minute la foc mic.
  2. Amestecăm făina, zahărul și gălbenușurile.
  3. Punem amestecul de ou pe foc mic și, treptat, adăugăm compoziția de cafea, amestecând încontinuu.
  4. Când crema a devenit mai densă, luăm amestecul de pe foc și adăugăm untul. Amestecăm totul foarte bine.

13. Cremă de lapte și vanilie

Ingrediente

  • 250 ml lapte
  • 80 g zahăr
  • zahăr vanilat
  • 2 ouă
  • 80 g făină
  • 50 g unt

Cum se prepară?

  1. Batem gălbenușurile cu zahăr.
  2. Adăugăm făina, 3-4 linguri de lapte ,și amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
  3. Punem laptele la fiert și adăugăm amestecul de ou.
  4. Lăsăm la foc mic pânâ când crema devine densă.

14. Cremă cu miez de nucă

Ingrediente

  • 120 g miez de nucă
  • 100 g zahăr
  • 150 ml lapte
  • 1 plic de vanilie
  • 2 lingurițe de coniac
  • 120 g unt

Mod de preparare

  1. Într-un vas, amestecăm nucile, zahărul și laptele.
  2. Se aduce la punctul de fierbere, pe urmă o lăsăm să se răcească.
  3. Batem untul spumă, adăugăm zahărul vanilat.
  4. Adăugăm în amestecul de lapte și mixăm foarte bine.
  5. La final, adăugăm coniacul în crema obținută.

15. Cremă de ciocolată și portocale

Ingrediente

  • 5 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 200 g coajă de portocale
  • 1 plic de vanilie
  • 2 linguri ciocolată dată prin răzătoare
  • 180 g unt

Mod de preparare

  1. Într-un vas, amestecăm gălbenușurile, zahărul, coaja de portocale și vanilia.
  2. Se aduce la punctul de fierbere, pe urmă o lăsăm să se răcească.
  3. Batem untul cu ajutorul unui mixer și îl adăugăm în cremă împreună cu ciocolata.
  4. Amestecăm totul foarte bine.

Să le folosiți cu drag și voie bună – Poftă bună!

2 rețete delicioase de negrese – sunt gata în mai puțin de 20 minute

2 rețete delicioase pentru negrese gustoase: sunt gata în mai puțin de 20 de minute…

Pentru a pregăti prima rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 cană de zahăr
  • 125 grame de unt
  • jumătate de cană de cacao
  • 1 cană de lapte
  • 2 căni de făină
  • 180 g ciocolată neagră
  • 1 plic de praf de copt
  • 2 ouă

Cum se prepară?

Combinăm toate ingredientele uscate, apoi ouăle, laptele și untul. Amestecăm foarte bine, iar compoziția obținută o băgăm în cuptor la foc mediu pentru 20-25 de minute. După ce s-a răcit puțin, se toarnă peste prăjitură ciocolata neagră topită la bain-marie. O ținem la frigider câteva minute înainte de servire.

Poftă bună!

A doua rețetă de negresă

Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

Pentru prepararea blatului:

  • o cană și jumătate de zahăr
  • o cană și jumătate de apă
  • 3 căni de făină
  • 3 linguri cu vârf de cacao
  • 4 linguri de ulei
  • 1 fiolă / sticluță esență de rom
  • 1 praf de copt
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 100 g de stafide
  • 100 g nucă mărunțită
  • praf de sare

Pentru prepararea glazurii de ciocolată:

  • 6 linguri de apă
  • 6 linguri de zahăr
  • 6 linguri de ulei
  • 2 linguri de cacao

Cum se prepară?

Se amestecă toate ingredientele bine. Se unge o tavă cu ulei și se tapetează apoi cu făină. Se toarnă compoziția în tavă și se coace negresa la cuptor (încălzit în prealabil) la foc potrivit 25 de minute. Nu se deschide cuptorul în primele 15 minute pentru că nu mai crește blatul.

Se încearcă cu o scobitoare dacă prăjitura este coaptă. Se înfige scobitoarea în blat și, dacă iese curată, înseamnă că negresa este făcută. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit. Se pun într-o crăticioară toate ingredientele și se fierb câteva minute până se îngroașă compoziția.

Trebuie să aibă consistența unei smântâni. Glazura se toarnă apoi caldă și se întinde cu o lingură peste blatul scos din cuptor și răcit.

Să o savurați cu plăcere!

În doar 30 minute am făcut o grămadă de turte cu adevărat gustoase – Turte cu brânză și verdeață

În doar 30 minute, am pregătit o grămadă de turte delicioase – Turte cu umplutură de brânză și verdeață – Dacă îți plac turtele la fel de mult cât îmi plac și mie, atunci această rețetă este pentru tine…

Turtele fac parte din bucătăria noastră tradițională de foarte multă vreme… Sunt multe variante și moduri de a pregăti turte delicioase, dar printre cele mai cunoscute sunt turtele cu umplutură de brânză și verdeață… și printre cele mai bune, de altfel…

Ingrediente:

  • 400 g făină
  • 1 lingură iaurt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • 400 g brânză de vaci
  • verdeață
  • unt

Ingrediente pentru servire:

  • 200 ml iaurt
  • 2 caței de usturoi
  • 3 linguri de verdeață mărunțită

Cum se prepară această rețetă?

1. Amestecăm bicarbonatul de sodiu cu iaurtul (pentru stingere).

2. Turnăm amestecul peste făină și frământăm până obținem un aluat elastic.

3. Acoperim aluatul cu făină și lăsăm la crescut timp de 10 minute.

4. Amestecăm brânza, verdeața tocată și sarea.

5. După ce a crescut, împărțim aluatul în 6 părți egale. Întindem fiecare bucățică de aluat într-un cerc cu diametrul de 10 cm. Așezăm 2 linguri de umplutură în mijloc și pliem marginile pentru a forma un pachețel.

Întindem cu grijă pachețelul într-un cerc cu diametrul de aproximativ 20 cm.

6. Prăjim turtele pe ambele părți, într-o tigaie cu ulei încins. Când sunt aproape gata, le ungem cu unt pentru a căpăta o nuanță aurie-maronie.

7. Se servesc calde, tăiate în 4. Dacă doriți, puteți face pentru servire și un sos din iaurt, usturoi și verdeață.

Asta-i tot, acum vă puteți bucura de turte moi și delicioase…

Să le savurați cu drag! Poftă bună!