Rețete culinare Blog Pagina 2

Chiar sunt un deliciu, chiar merită făcute cel puțin o dată – Frigărui gustoase din ciupercuțe

Frigărui delicioase de ciupercuțe – Nu ai gustat niciodată? E timpul să încerci, sunt într-adevăr un deliciu…

Pregătirea unei frigărui din carne este un lucru simplu, clasic… dar ce spuneți de ceva mai creativ… Frigăruile din ciuperci champignon sunt nespus de aromate, de suculente și de gustoase…

Trebuie doar să marinați ciupercile cu 30 minute înainte, să le fixați pe bețe de frigărui și să le coaceți la cuptor…

Ingrediente

  • 600 grame ciuperci champignon
  • 2 lingurițe suc de lămâie
  • 4 linguri sos de soia
  • 1 legătură de mărar
  • 1 linguriță boia de ardei
  • 4 linguri ulei de floarea-soarelui
  • sare, după gust

Cum se prepară?

Spălați bine ciupercile și puneți-le pe un prosop curat, așa încât să se absoarbă tot lichidul.

Puneți ciupercile într-o pungă. Adăugați ulei vegetal, sos de soia, boia de ardei, sare, suc de lămâie și mărarul tocat.

Închideți punga și agitați conținutul, apoi lăsați-l pentru 30 minute.

Stropiți bețele de frigărui cu apă și puneți ciupercile marinate pe ele.

Încălziți cuptorul la 200 grade Celsius și puneți ciupercile înfipte în bețe pe tigaie.

Coaceți-le aproximativ 15 minute.

Această idee nu este doar pentru completarea frigăruilor cu carne… Dacă sunt persoane din compania voastră care au renunțat la carne, se vor bucura din plin de acest deliciu… Când plecați la picnic, luați cu voi mai multe legume… și ciupercuțe 🙂

Pregătiți o salată ușoară și petreceți timpul nu doar bine, dar și sănătos.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!

Salată de varză proaspătă, la borcan – O rețetă de milioane, pe care trebuie să o ai notată

Ingrediente:

  • 5 kg varză
  • 1 kg morcov
  • 1 kg ceapă
  • 1 kg ardei gras roșu
  • 350 g zahăr
  • 4 linguri sare
  • 500 ml oțet

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza, ceapa și ardeiul cât mai subțire.

2. Morcovul îl dăm prin răzătoare.

3. Așezăm legumele într-un vas. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul, uleiul și amestecăm foarte bine.

4. Repartizăm salata în borcane. Le lăsăm 3 zile, pe urmă le închidem ermetic și le punem la frigider.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Castraveți conservați în apă rece – Rețetă de milioane, fără oțet și fără acid citric

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm borcanele cu bicarbonat de sodiu.

2. Spălăm bine castraveții.

3. Repartizăm în borcane frunze de coacăză, de hrean, mărar, ardei, boabe de piper și usturoi.

4. Așezăm castraveții.

5. Turnăm apă fierbinte în borcane, pe urmă le închidem ermetic. Le lăsăm 5 zile.

6. După acest interval de timp, înlocuim apa din borcane. Procedăm la fel de 2-3 ori.

7. La final, turnăm apa rece și închidem borcanele ermetic.

Ruladă “Ziua și noaptea”, fragedă și elegantă – Bunătate de ruladă cu cremă de vanilie și ciocolată

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • 2 linguri ulei
  • 1 plic Creme Ole de ciocolată
  • 325 ml smântână
  • 150 ml lapte
  • 1 plic Creme Ole de vanilie
  • 150 g ciocolată neagră
  • 75 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru început, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, uleiul și amestecăm bine.

2. Adăugăm Creme Ole de ciocolată și turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.

3. Într-un bol separat, batem smântâna. Adăugăm laptele, Creme Ole de vanilie și amestecăm bine.

4. După ce s-a răcit, tăpetăm blatul cu crema obținută și formăm rulada.

5. Într-un vas, topim ciocolata. Adăugăm smântâna, untul și amestecăm bine. Decorăm rulada cu glazura obținută.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Gogoșari umpluți cu conopidă – Rețeta pe care trebuie să o salvezi și încerci

Ingrediente:

  • 5 kg gogoșari
  • 3 kg conopidă
  • zahăr brun
  • sare
  • condimente
  • oțet

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm gogoșarii de semințe. Conopida o desfacem buchețele.

2. Așezăm conopida într-un vas cu apă și oțet.

3. Umplem gogoșarii cu conopidă, pe urmă îi repartizăm în borcane. La un borcan de 800 g adăugăm o lingură de sare, 2 linguri de zahăr, 100 ml de oțet, condimente pentru murături și apă.

Punem bocanele în cuptor la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Să îi savurați cu drag! Poftă bună!

Cubulețe pliiine de ciocolată – Mereu le fac de sărbători, mai ales de Paște

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • 10 g ciocolată topită
  • 2 linguri făină
  • 12 g praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 12 g zahăr
  • 3 gălbenușuri
  • 1 ou
  • 15 g margarină
  • 20 g zahăr vanilat
  • 30 ml lapte

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm zahărul, praful de copt, făina și ciocolata topită. Amestecăm bine, până la omogenizare. Turnăm compoziția pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.

2. Într-un vas, adăugăm ingredientele rămase. Amestecăm bine și punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm margarina.

3. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 foi egale. Tapetăm un blat cu crema pregătită anterior și acoperim cu al 2-lea blat. La final, decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Plăcinte făcute în tigaie, în doar 5 minute – Rețetă cu aluat subțire

Pateuri și plăcinte cu cel mai subțire aluat – Coapte în tigaie, gata în 5 minute – Plăcintele și pateurile se numără printre rețetele clasice de bucate preparate casă…

Există un singur secret pentru reușită – Raportul dintre aluat și umplutură trebuie să fie egal… Rețeta de astăzi vă propune un aluat pe bază de chefir, foarte gustos…

Pentru umblutură, puteți folosi cartofi piure, varză tocată sau orice altceva doriți, moale, fraged, delicios… Pentru a pregăti pateuri și plăcinte cu cel mai subțire aluat, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 900 g făină
  • 500 ml chefir
  • 2 ouă
  • 2 linguri de zahăr
  • 9 g drojdie uscată
  • 1 linguriță sare
  • cartofi piure, după preferințe
  • varză, dacă doriți
  • piper negru, după gust
  • ulei de floarea-soarelui
  • 1 ceapă
  • 100 g margarină (unt)

Cum se prepară?

Topiți margarina și amestecați-o cu chefir, ouă, zahăr și sare. După ce este amestecați bine, adăugați drojdia și lăsați întreaga compoziție deoparte, în jur de 10 minute…

Adăugați treptat făina și frământați un aluat moale și elastic. Ungeți aluatul cu ulei de floarea-soarelui și puneți-l într-un vas de dimensiuni mai mari, apoi acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea timp de 40 minute…

Între timp, pregătim umplutura. În cartofii piure adăugăm sare, piper și o ceapă puțin prăjită… Scurgeți și varza, pentru cel de-al doilea fel de pateuri…

Scoateți aluatul și împărțiți-l în bucăți mai mici. Luați o bucată de aluat și puneți umplutura pe el, apoi lipiți marginile…

Prăjiți pateurile pe tigaie, în unt, până când se rumenesc frumos pe ambele părți…

Prăjitul pe tigaie necesită o perioadă mai mare de timp, dar merită! Se obțin destul de multe pateuri, ajung chiar și pentru o familie mare…

Pentru umplutură, nu vă limitați doar la cartofi și varză, o opțiune bună ar fi și brânza de vaci cu verdeață și usturoi, ciuperci tocate cu ceapă sau brânză moale… toate vor ieși gustoase și toate se prepară la fel de ușor… acasă… natural!

Poftă bună!

Cea mai simplă și mai delicioasă prăjitură cu ciocolată – Este Regina prăjiturilor cu ciocolată

Ingrediente pentru blat:

  • 6 albușuri
  • 200 g zahăr
  • 250 g miez de nucă
  • 2 linguri făină
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 1 linguriță praf de copt

Ingrediente:

  • 6 gălbenușuri
  • 250 g zahăr
  • 2 linguri pudră de cacao
  • unt
  • esență de rom

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, miezul de nucă, făina, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Turnăm compoziția pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

3. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahăr. Punem compoziția la încălzit pe baie de aburi, adăugăm pudra de cacao și amestecăm bine până la omogenizare.

4. După ce s-a răcit, tapetăm blatul cu crema pregătită anterior.

La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Salam de biscuiți cu ciocolată – Rețeta perfectă pentru salam de biscuiți, mai bun decât la orice patiserie

Ingrediente:

  • 1 kg biscuiți simpli
  • 300 g rahat
  • 2 linguri cacao
  • 100 g stafide
  • esență de rom
  • zahăr vanilat
  • 200 g ciocolată neagră și albă
  • 1 l apă
  • 3 linguri unt

Mod de preparare:

1. Un sfert din cantitatea de biscuiți, îi rupem bucățele. Restul îi mărunțim cu ajutorul unui blender.

2. Într-un vas, facem un sirop de zahăr, apă și cacao. După omogenizare, adăugăm biscuiții rupți bucățele și amestecăm bine.

3. Într-un bol separat, așezăm biscuiții măcinați. Adăugăm stafidele, untul, ciocolata, zahărul vanilat și esența de rom. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm siropul pregătit anterior.

4. Turnăm compoziția pe o folie de plastic și formăm rulada. Se ține la frigider până a 2-a zi.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Cabana, o prăjitură pe care nu aveți voie să o ratați – Desert cu banană și biscuiți, fără coacere

Ingrediente:

  • 2 banane
  • 150 g unt
  • 250 g biscuiți cu cacao
  • 2 pachete praf de budincă de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 6 linguri zahăr
  • 250 g biscuiți simpli
  • 1 esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Pe o tavă acoperită cu folie de aluminiu, așezăm un strat de biscuiți simpli. Tapetăm cu un strat subțire de cremă, iar pe deasupra așezăm un strat de biscuiți de cacao.

3. Adăugăm un nou strat de cremă iar pe deasupra așezăm 2 banane. Tapetăm cu crema rămasă și adăugăm biscuiții, astfel încât să formăm un acoperiș.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!